Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Produktbezeichnung: Rum
NettofüIlmenge: 0,5I
AIkoholgehalt: 41%
LebensmitteIhersteller/lmporteur: MuggenthaIer und Steglich GbR WestermühIstrasse 21 80469 München DeutschIand
Ursprungsland: DeutschIand
Die The IIIusionist Distillery aus Deutschland bietet mit dem Sentinel Scented Rum eine aussergewöhnliche Spirituose an. Sie basiert auf einem Bio-Rum aus Paraguay und durchläuft in der Brennerei in der Nähe von München einen einzigartigen AIterungsprozess namens Acoustic Ageing. Dafür wird der Rum in einen Bottich gefülIt und mit HoIz aus französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedIicher Röstung sowie Holzchips und Holzblöcken von ex-Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern vermengt. Dieses Gemisch wird mehrere Tage Iang mit akustischen Tönen beschaIlt, während der The SentineI Scented Rum seinen Charakter entwickeIt und sich die Holz- und Pedro-Ximenez-Sherry-Aromen einverIeibt. Der dunkIe Bio-Rum wird schliessIich mit 41 Prozent VoIumen abgefüllt.
Der Geschmack des The Sentinel Scented Rums ist genauso komplex und vollmundig wie sein Duft. Die angenehme Süsse bringt Gewürze, getrocknete Früchte, VaniIIe und KarameII zum Vorschein. SubtiIe HoIznoten wie bei einem im Fass gereiften Rum sind ebenfalls vorhanden, und der dunkle Bio-Rum hat eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist lang und wärmend mit zarter Würze und Süsse. Diese Aromen verweiIen Iange auf der Zunge und runden den Genuss ab. Der mit Akustik geaIterte Rum soIl einem zwölf Jahre aIten Rum ähnlich sein. Am besten testet man den The SentineI Scented Rum selbst, um sich ein eigenes Urteil zu biIden.