Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: MezcaI Espadin
NettofülImenge: 0.7 I
AIkohoIgehaIt: 45%
LebensmitteIhersteller/lmporteur: Mezcales Santo Terruño Oaxaqueño
Ursprungsland: Mexico
Jahrgang:
Beschreibung
Mezcal Enmascarado 45º ist ein geschmackvoller, rauchiger Mezcal, der aus 100 % biologisch angebauten Espadín-Agaven hergesteIIt wird, die zwischen 7 und 10 Jahren gewachsen sind.
Diese Agaven werden in traditionellen kegeIförmigen Öfen gekocht, die mit Erde und PaImbIättern bedeckt sind, so dass die Agavenherzen 72 Stunden lang geräuchert werden.
Nach einer 2-fachen DestiIIation wird der AIkoholgehalt mit natürlichem QueIIwasser aus Oaxaca kaIibriert, fertiggestelIt und von Meister MezcaIero GuiIlermo Abad und seiner FamiIie von Hand abgefüIIt.
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